Dapur Mom's Arsy
Dapur Mom's Arsy
Dapur Mom's Arsy
BANGGAI, Luwuk Times—Sejalan dengan program pemerintah pusat maupun daerah menurunkan stunting, Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Bolo Paniki yang berada di Salodik Kecamatan Luwuk Utara, mengeluarkan produk makanan yang cocok menurunkan stunting, atau gangguan pertumbuhan dan perkembangan anak. Produk itu berupa selai yang berasal dari buah naga.
Buah naga kata Suriadi Masloman, CEO Bolo Paniki sangat melimpah di Kabupaten Banggai, dimana sentra pertanian buah naga terkenal di Sulawesi Tengah terdapat di desa Salodik.
Bolo Paniki selain UMKM juga memiliki agrowisata dan perkebunan buah naga.
“Buah naga ini banyak manfaatnya selain untuk kesehatan juga punya nilai ekonomi yang tinggi,” beber CEO Bolo Paniki yang juga dokter bedah itu menjelaskan keunggulan bertani buah naga.
Di dalam buah naga itu katanya mengandung kalori yang rendah namun vitamin dan mineralnya sangat tinggi sehingga bermanfaat untuk kesehatan.
“Karena dia kaya antioksidan, buah naga dapat mencegah penyakit kronis seperti diabetes, radang sendi dan gangguan jantung,” ungkap dokter, lulusan Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga ini.
Selain itu katanya, buah naga dapat pula meningkatkan kesehatan usus, mengatasi sembelit, meningkatkan fungsi otak, menurunkan resiko depresi, meningkatkan sistem imun tubuh, mencegah anemia, meningkatkan kesehatan organ reproduksi, mencegah penuaan dini, menjaga tubuh dari dehidrasi dan mencegah penyakit mata.
“Selai ini cocok dijadikan makanan bersama roti pengganti nasi bila ada yang kurang nafsu makan dengan nasi atau tak sempat memasak nasi. Sangat baik untuk anak-anak karena punya gizi yang tinggi,” ungkap Suriadi.
Suatu kebanggaan bagi Kabupaten Banggai katanya, ada produk UMKM nya yang menasional yakni Selai Naga Bolo Paniki.
Selai yang terbuat dari buah naga itu tak cuma diminati warga Banggai saja tapi sudah sampai ke Papua, Gorontalo, Palu bahkan Balikpapan.
“Target kami bisa menjual 1000 botol dalam sebulan,” ucapnya.
Oleh karenanya Selai Naga Bolo Paniki bersama produk UMKM Bolo Paniki lainnya kata Suriadi aktif mengikuti pameran Ekonomi Kreatif di berbagai propinsi seperti di Jakarta dan Gorontalo.
Untuk ketersediaan Selai Naga Bolo Paniki di Luwuk kata dia, sudah tersedia di Golden Hill, All Swalayan dan Total Mart.
Salah satu pencinta buah naga yang juga Putri Indonesia Sulawesi Tengah rupanya menyatakan kesukaannya dengan produk Bolo Paniki itu.
“Menu sarapan andalan Putri, kalau lagi buru-buru dan tidak sempat masak, karena Putri anak kuliahan hanya dua bahan yakni roti tawar dan Selai Buah Naga,” kata Putri Amelia Moidadi, Putri Indonesia Sulteng dalam akun instagramnya.
Putri Indonesia itu merasa Selai Naga Bolo Paniki cocok untuk orang yang aktif yang tidak sempat memasak di rumah. *
