LUWUK TIMES, Luwuk – Angin segar di Sandakan, Biak, Luwuk Utara, Minggu (23/8/2026) pagi itu dipenuhi gelak tawa yang pecah bertubi-tubi.
Riuh suara Muhtar Kantu, sang pemandu acara, memecah suasana saat memandu jalannya aneka perlombaan khas 17-an.
Di bawah terik matahari, lautan pakaian bernuansa merah putih tampak bergerak lincah, memancarkan energi suka cita dalam rangka memeriahkan HUT Ke-81 Republik Indonesia.
Hari itu, Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI) Kabupaten Banggai menggelar perayaan bertajuk Semarak Kemerdekaan.
Bukan sekadar seremonial, gelaran ini menjadi panggung keakraban bagi para anggota dan keluarga besar APJI.
Aksi-aksi kocak penuh keseruan pun tak terelakkan.
Mulai dari uji kekompakan dewasa. Gelak tawa meledak saat peserta berjuang melipat sarung sambil menjaga balon tetap mengudara.
Bermain caterpillar balon yang menguji kesabaran, hingga aksi heboh adu cepat memasang sarung secara berantai oleh lima orang sekaligus.
Selanjutnya ada olah vokal dan Yel-Yel. Suasana kian hangat tatkala tiap kelompok adu gengsi menyambung lirik lagu kemerdekaan dan memamerkan yel-yel kreatif nan mengocok perut.
Ada juga keceriaan si kecil. Tak mau kalah, anak-anak riang gembira berlarian dalam lomba memindahkan bendera kecil serta menguji fokus saat memasukkan sedotan ke dalam botol.
Di balik riuhnya perlombaan, ada cerita ketangguhan yang terus dirawat.
Ketua DPC APJI Kabupaten Banggai, Yolanda Antuke kepada Luwuk Times,
mengungkapkan bahwa organisasi yang kini menaungi 50 pengurus aktif ini telah berkiprah selama sembilan tahun di Tanah Banggai.
“Selama ini kami berjalan secara mandiri,” tutur Yolanda di sela-sela acara.
Meski berdiri di atas kaki sendiri, eksistensi APJI Banggai tak perlu diragukan.
Mereka rutin terlibat aktif dalam berbagai ajang pemerintah daerah, serta konsisten mewakili daerah di tingkat regional hingga nasional, termasuk menghadiri Rakernas ke-5 APJI di Yogyakarta dan Rakerda tingkat provinsi.
Melalui Semarak Kemerdekaan di Sandakan ini, APJI Banggai tidak hanya merayakan usia Republik yang ke-81.
Akan tetapi juga mempererat tali silaturahmi agar makin solid menyajikan karya kuliner terbaik bagi Kabupaten Banggai. *
